A Habanero é uma pimenta extremamente picante. No México são cultivadas especialmente na Penísula de Yucatán, onde a variedade dominante da Habanero é a de cor laranja e amarela. No Caribe são cultivadas as Habanero vermelhas.
As sementes germinam em torno de 14 dias e a colheita se dá cerca de 100 dias após o plantio. A planta pode alcançar 45 cm de altura e necessita de um local com muita luz solar. Os frutos da Habanero tem a coloração verde clara em seu estágio imaturo e vermelha quando maduros.

A Habanero é uma pimenta com um aroma bem caracterítico. São suculentas quando frescas, apesar de não possuírem uma quantidade grande polpa. Nos EUA e México são geralmente utilizadas como ingrediente na preparação industrial de molhos de pimenta. A Habanero muito bem moída confere aos molhos não apenas um alto grau de ardência, mas também um aroma bem tropical. A Habanero também é muito utilizada em sua forma seca, geralmente trituradas de forma direta ou mesmo adicionando um pouco de água. Deve-se ter muito cuidado com o manuseio da Habanero: não inale o pó da Habanero moída, utilize luvas no preparo e lave muito bem as mãos e utensílios utilizados.

Espécie: Capsicum chinense
Origem: México
Grau de Ardência: extremamente picante
Coloração Imatura: Verde claro
Coloração Madura: Vermelha
Comprimento Aproximado: 60 mm
Diâmetro Aproximado: 25 mm

Excelente opção para presente e para brindes!